白酒酿酒设备行业或将进入黄金发展期,*白酒与二三线白酒各自将在自己的领域里有所突破,白酒要想在消费市场取得更加圆满的成功,需继续做出更大的努力,散酒市场比如明确自身产品的定位从而个性化细分产品,增加产品丰富度,提高品牌专业水平,同时掌控销售渠道并适时把握好机会。如此才能获得长远的发展,让中国白酒行业越走越远。另外,加强白酒设备管理也至关重要。
散酒市场先进的生产设备是企业实力的重要标志,玉林散酒,是产品质量**的基本条件。随着企业的更新改造,新近添置的生产设备也越来越多,技术水平及结构也越来越复杂,必须通过良好的维护,辅之以高水平的维修管理,才能保证其精度和*性能可靠,从而避免生产设备发生故障。用好、管好生产设备是白酒厂质量管理体系的一个重要课题,代理散酒,搞好生产设备的维护保养工作,其实就是做到了预防性维修。
散酒市场建立完善的设备管理机制
加强设备前期管理
重视人的因素
处理好生产和维修之间的矛盾
加强配件管理工作
加强沟通是高效维修设备管理的保证
与设备厂商配合维修
做好经验的积累
对发生的典型故障,事后组织相关人员分子总结处理过程和方法,并记录在《设备台帐》中为日后工作提供指导。
1.散酒厂家酱香型酒、所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香**,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。**酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2.散酒厂家浓香型酒、例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,散酒包装,这种香型酒在市面上较多,贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3.散酒厂家清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒,特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4.散酒厂家米香型酒、如桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、全州湘山酒、醉仙源酒业有限公司属于此类白酒,散酒纯粮,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。如果闻香的话,有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5.散酒厂家其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒.如董酒(药香型)、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
喝多人都喜欢喝酒,一般的酒都会有一个度数,那么白酒的酒度是怎样测量出来的呢,散酒厂首先我们要了解白酒度数的概念,白酒的度数是指白酒中酒精容量的百分比。散酒厂比如说30度就是指含有30%的酒精,剩下的基本都是水。在早期没有酒表的年代白酒度数的确定主要是靠用火烧酒和酒花之类的老方法来确定白酒的度数。
散酒厂 用火烧白酒也可以大致看出白酒的度数。具体方法时将将白酒倒入盅内烧待火灭后看盅内的水分,但是用火烧确定百度度数这种方法误差会比较大。
散酒厂看酒花在一定程度上可以看出酒的度数。用勺将兑入一定水的白酒慢慢由高处向低处倒入盆内,看酒花的大小均匀程度和酒花保持时间的长短就可以确定白酒的度数。散酒厂通过看酒花来确定白酒的度数相对用火烧确定白酒的度数而言要准确些。